高島屋進行年度的大整修，因此在12樓的餐廳也做了大更換，把許多可能業績比較不好的餐廳換掉，但是沒有想到其中一間換成了現在非常有名的"牛角日本燒肉"。
之前就聽很多朋友說了牛角所提供的菜色雖然不多但是肉質以吃到飽來說是屬一屬二的。趁著老爸剛從大陸回來加上我又想大口吃肉就決定來嘗試看看牛角的燒烤。
高島屋分店的牛角主要分三大區，一區是很平常的座位區，二區是要脫掉鞋子比較有日式和風感覺的區域，三區很幸運是我們拿到有看到兩個小包廂四人座的，可以不受到干擾的情況下享用燒肉。
▼一進入餐廳就可以看到很有氣勢的標語
其實牛角主要是以單點為起家，在吃到飽方面，每一間牛角分店所提供的時間都不一樣(高島屋店是週一到週五午餐和晚餐時間提供)。我們點的是599套餐，其實牛角所提供的菜色是""在精不在多"。肉品方面只有七種選擇、海鮮方面只有三種選擇、蔬菜方面只有六種選擇。
▼牛角的燒烤是用瓦斯來燒烤食物
▼小黃瓜泡菜、蘿蔔泡菜、泡菜 整體泡菜醃的味道剛剛好，不會過辣或過酸，相反的有點辣中帶甜，非常適合連同肉品一起食用
▼毛豆 毛豆很新鮮，每一顆豆子吃下去都有新鮮飽滿的感覺，不會吃起來塌塌的
▼凱薩沙拉 開始以為在烤肉店所提供的西式沙拉很普通，但沒想到牛角做的凱薩醬汁還滿好吃的，可以點
▼牛五花專用飯 名子取的很響亮，其實就是一般的白飯加上海苔，但烤肉加上海苔並大口吃飯就是最道地的日式吃法
▼海帶芽蛋花湯 微甜的昆布湯加上新鮮的蛋花，在吃肉之餘非常解膩，很鮮甜
▼牛五花&牛角菲力(可以選擇鹽醬、燒烤醬、味噌醬、岩鹽) 顏色很漂亮，油脂分布的也很好看。口感上果然充滿著豐富的香氣及油脂，肉嚼起來也非常的鮮嫩。其實沾一般的鹽巴吃原味就非常好吃了，但是切記不要烤過頭了
▼豬五花&豬梅花(可以選擇鹽醬、燒烤醬、味噌醬) 牛角的豬肉完全沒有豬肉腥味，特別要推薦的就是豬五花的肥肉部分，把油脂烤出來後真的是香氣十足，個人認為烤肉的話豬肉比牛肉還好吃
▼七里香&炙燒雞腿(可以選擇鹽醬、燒烤醬、辣味噌醬) 七里香烤熟後吃起來很脆完全不會有腥味。而雞腿肉是整塊雞腿下去烤後再用剪刀剪成小塊的肌肉，但不知道是不是我們不會烤還是本身雞腿就普通，試了兩次烤熟後皮也不脆雞肉也不嫩，下次請店員烤烤看吧
▼豬大腸(可以選擇鹽醬、燒烤醬、辣味噌醬) 大腸雖然很新鮮，但是烤熟後非常的難嚼下肚子哩，有點像是在吃口香糖一樣，個人覺得味道雖然可以，但整體普通，可能是我們烤的不夠焦吧
▼烤蝦&柳葉魚 特別推薦蝦子，非常的新鮮又肥美，肉很脆，吃起來口感非常棒
▼花枝 花枝雖然很新鮮也很脆，但是本身沒有什麼味道
▼烤大蒜
▼烤時蔬
牛角提供的菜色和價格比較起來其實算是偏高的，但是在高島屋分店的用餐環境相當寬廣甚至還有小包廂、在食物方面都非常的新鮮、最值得嘉許的就是服務很好，烤個十幾二十分鐘就會主動幫忙換網子，硬要說缺點的話就是雞肉和大腸烤出來後其實口感普通，下次得請教一下到底是我們的問題還是真的是牛角需要改進的菜色、另外還是建議在599元的餐點上還是可以增加一點點菜色。整體而言牛角算是我吃吃到飽的燒烤裡面數一數二的好!!
地址: 台北市士林區忠誠路二段55號12樓
電話: (02)2834-9221
營業時間: 周一~周四 11:00 ~ 15:00，17:00 ~ 21:30
周五 11:00 ~ 15:00，17:00 ~ 22:30
周六 11:00 ~ 22:00
周日 11:00 ~ 21:30
平均消費: 599元/人(吃到飽只有非例假日才有提供)
不負責CP值:★★★★☆
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