今天對我而言是一個很特別的日子。琬蓉的姪女放暑假來台北玩十天後終於到了要回去的日子(在此特別告解照顧小孩真的是件很困難的事情)。剛好琬蓉今日及明日有排到公休，因此琬蓉的媽媽組織了兩天一夜的家族宜蘭之旅，總共來了琬蓉一家人，舅舅一家人及姨丈一家人大概快20個人。琬蓉的媽媽也趁這個機會邀請我參加他們的宜蘭之旅。
雖然一開始以隔天我媽要回來須得在家裡整理家裡為由沒有答應參予，但是後來想想琬蓉的家人難得出遊且特別邀請我參加，若不去參加可能印象分數會大打折扣，所以最後我也決定參加第一天的行程。
前面的行程就不多加闡述，晚上琬蓉的老爸訂了一家叫做玻璃屋無菜單餐廳顧名思義這家餐廳是沒有提供菜單的全部都是依照廚師的創意來提供客人料理並強調通過嚴格標準沒有人工色素 味精的餐廳。基本上他們是以桌為單位以人頭來算價錢的，我們選擇的好像是一個人六百多元的套餐。
▼整個建築基本上都是以玻璃為主，因此採光非常的好
以下就來看看玻璃屋所提供的無菜單料理吧:
▼第一道料理蝦肉芥末高麗菜捲 結合大白菜及蝦仁的涼菜配上黃芥末，吃起來很爽口
▼第二道料理是一道涼菜 新鮮的蔬菜及水果配上特製的雞絲很爽口，是一道很清爽的開胃菜(琬蓉的表弟是超級大胃王，吃了三杯XD)
▼第三道料理桂花枸杞白木耳甜湯 出其不意來了個甜湯，詳細味道我不太記得，但是喝下去後很解渴食慾也藉藉被挑起來了
▼第四道料理生菜沙拉 乍看之下是很簡單沙拉，但經過餐廳特製的和風醬後帶著點酸味在炎炎夏日的夏天真的會一口接著一口地放進嘴巴裡面，大推!!
▼第五道料理醃漬的冰番茄 小弟對番茄沒有什麼好感，故無法說出心得
▼第六道綜合生魚片拼盤 食材非常豐富且生魚片非常新鮮及入口即化。也附上了宜蘭蜜餞可以一起搭配來改變口感
▼第七道料理 螯蝦味增牛奶鍋 一開始餐廳會給予客人確認食材的新鮮度後才會下鍋，整個火鍋就像日本相撲鍋一樣非常豪華。湯喝起來味噌味偏的比較多，稍鹹了一點、螯蝦鮮甜肥美，好吃!!
▼第八道料理石頭烤羊排 很少吃到利用石頭溫度來烤羊排，利用石頭的餘溫把醬汁淋在羊排上別有一番風味。雖然羊肉很嫩很好吃，但是對於怕羊騷味的朋友可能會有點無法接受
▼第九道料理招牌烤豬腳 脆脆的外皮配上肉質鮮嫩的豬腳令人大快朵頤
▼第十一道料理局烤南瓜飯 這道菜很多人都不愛吃原因就是因為不喜歡吃南瓜，但是個人覺得起司配上甜甜的南瓜還滿好吃的。只是經過前那麼多的料理突然來個這麼飽足感食物真的是還滿吃不消的XD
▼第十二道料理避風塘炒蟹 蟹肉飽滿甘甜配搭避風塘的酥脆及香辣，吃起來很過癮
▼第十三道料理卡滋海鮮餅 總支就是外面放有著一個像巨蛋的餅，把他敲碎後裡面的餡料是鮮蝦炒鳳梨及火龍果，吃起來甜甜的，個人覺得口感很特殊滿特別的
▼第十四道料理清蒸鮮魚 雖然清蒸魚是很一般的料理，但是越一般的料理越能趁多出這間餐廳的實力和新鮮度。他們家的魚很新鮮且魚肉吃起來很嫩不會柴柴的，一定要留肚子吃這道菜!!
最後第十五道料理附上甜點及水果結束了這個美味、創新、新鮮的套餐
雖然玻璃屋所提供的料理無可挑剔，但是由於生意非常的好因此有做兩輪，一輪限時兩小時，因此整體下會讓人覺得稍微有點趕的感覺，也因為如此服務生的態度令人不敢恭維。個人認為提供美味的食材外若沒有好的服務態度真的會使整家餐廳分數大打折扣，希望玻璃屋在服務上要下一點功夫，否則光有美味的食物並不能完全撼動人心。
地址: 宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話: (03)922-9898
營業時間: 11:30–14:00、17:30–21:00
平均消費: 600元起跳 800元、1000元，1000元以上
不負責CP值:★★★★☆(原本可拿六顆星，但服務大扣分)
留言列表
